Resep Terong Pedas Manis

4.8/5

(287 rating)

Ini dia teman santap nasi hangat favorit banyak Endeusiast! Cara membuatnya cepat, mudah, dan djamin bisa bikin ketagihan. Untuk tingkat rasa kepedasannya juga bisa disesuaikan, ya.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
400 g terong ungu, iris melintang 1,5 cm
air dalam mangkuk tambahkan 1 sdt garam
4 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
100 ml air
1 buah cabai merah, iris tipis
1 batang daun bawang,iris serong. untuk taburan

Cara Membuat
•
30 menit

Iris melintang 1 ½ cm terong, rendam terong dengan air garam.
Panaskan wajan datar, panggang terong hingga cukup matang. Angkat.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air. Masak hingga mendidih.
Masukkan terong dan cabai merah, aduk rata. Masak sebentar, angkat.
Sajikan Terong pedas manis dengan taburan daun bawang.

TIPS:

Tambahkan cabai rawit iris untuk sensasi pedas yang lebih Endeus!

Download Resep

Simpan