Resep Tempe Masak Cabe Ijo

4.6/5

(212 rating)

Berkreasi dengan tempe yuk Endeusiast. Kali ini Endeus punya inspirasi menu tempe, yaitu Tempe Masak Cabe Ijo. Pas banget untuk teman nasi hangat yang gampang banget dibuat!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
350 g tempe, potong dadu 1,5 cm
7 buah cabai hijau besar, iris serong 1 cm
minyak untuk menggoreng dan menumis
3 siung bawang putih, cincang kasar
5 buah bawang merah, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
75 ml kecap manis
½ sdm gula merah sisir
1 sdt garam
½ sdt kaldu jamur
50 ml air

Cara Membuat
•
30 menit

Goreng tempe secara bertahap dalam minyak banyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng tempe, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Tambahkan cabai hijau, kecap manis, gula merah, garam, kaldu jamur, dan air, aduk rata.
Masukkan tempe, aduk kembali hingga rata.
Pindahkan ke piring saji, sajikan dengan nasi hangat.

TIPS:

Tambahkan gerusan cabai rawit untuk rasa yang lebih pedas.

Download Resep

Simpan