Resep Tempe Goreng Tepung
4.3/5
(117 rating)
Tempe Goreng Tepung yang satu ini beda dengan tempe goreng lainnya. pelapisnya berbumbu banget. Endeus pastinya! Apalagi dicocol sambal kecap, wah pingin tambah terus!
Bahan
•4 porsi- 300 g tempe, iris tipis lebar
- minyak untuk menggoreng
bumbu perendam, aduk rata:
- 100 ml air
- 2 siung bawang putih haluskan
- ½ sdt garam
pelapis:
- 200 g tepung terigu
- 3 sdm tepung kanji
- 100 g tepung beras
- 400 ml air
- ½ sdt kaldu jamur
bumbu, haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit di bakar
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt garam
- 3 buah daun bawang cung, iris tipis
Sambal kecap, aduk rata:
- 7 buah cabai tawit merah, iris tipis
- 75 ml kecap manis
Cara Membuat•25 menit
25 menit
Rendam tempe dalam bumbu perendam. Diamkan hingga bumbu meresap (± 5 menit). Sisihkan.
Pelapis: Aduk rata semua bahan pelapis dan bumbu halus.
Celupkan 1 lembar tempe ke dalam bahan pelapis, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, sajikan segera bersama sambal kecap.
TIPS:
Tambahkan irisan daun jeruk dalam bumbu pelapis untuk tempe goreng yang lebih aromatik.
Resep Tempe Lainnya
Bacem Tahu Tempe
90 menit
Bakpao Tempe Lipat
60 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit