Resep Tahu Tumis Seafood
4.1/5
(57 rating)
Nikmati lezatnya tahu berpadu dengan cumi dan udang dalam hidangan Tahu Tumis Seafood ini!
Bahan
•1 porsi- 10 buah tahu kuning, potong dadu
- minyak untuk menggoreng
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 50 g bawang bombai, cincang halus
- 7 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 3 buah cabai hijau besar, potong-potong
- 150 g udang kupas
- 150 g cumi, iris 1,5 cm
saus, aduk rata:
- 3 sdm air
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdm minyak wijen
Cara Membuat•35 menit
35 menit
Goreng tahu sebentar dalam minyak banyak panas agar teksturnya kokoh ketika ditumis. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng tahu, tumis bawang putih, bawang bombai, dan semua cabai, hingga harum.
Masukkan udang dan cumi, masak hingga matang
Tambahkan saus dan tahu, aduk hingga rata dan bumbu meresap, angkat.Pindahkan ke piring, sajikan hangat.
TIPS:
Lumuri udang dan cumi dengan 2 sdt air jeruk limau atau jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis.
Resep Udang Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit