Resep Sandwich Tempe Bakar
Yuk, bikin sajian dari roti yang beda dari biasanya! Endeusiast dapat mencoba meny Sandwich Tempe Bakar ini. Tempe dibalut dengan saus BBQ sehingga rasanya lebih endeus. Penasaran seperti apa menu ini jika disajikan? Langsung aja dicoba resepnya...
Bahan
•8 porsi- 8 lembar roti tawar, panggang
- 75 g selada keriting, cuci bersih
- 200 g bawang bombai, iris melintang tipis
- tempe bakar
- 400 g tempe, iris ½ cm
- 3 sdm saus bbq
- 1 sdm tabasco/saus cabai
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 300 ml kaldu sapi
Cara Membuat•35 menit
Tempe bakar: Lumuri tempe dengan saus BBQ, tabasco, bawang putih, jahe dan kaldu. Masukkan irisan bawang bombai, aduk Sisihkan selama 30 menit.
Panaskan wajan grill/wajan datar di atas api. Panggang tempe dan bawang bombai secara bertahap sambil dibalik hingga matang. Angkat.
Masak sisa bumbu perendam hingga mendidih dan cairannya berkurang. Angkat.
Lumuri bagian dalam roti dengan saus dari bumbu perendam.
Susun bawang bombai, daun selada dan tempe dalam roti. Sajikan segera.
Selada bisa diganti dengan dengan arugula, selada romaine, head lettuce dan lainnya.