Resep Nugget Ikan

4.8/5

(268 rating)

Nugget dari ikan? Bisa banget! Bahan utamanya dari ikan tenggiri. Nah, untuk Junior yang nggak suka makan ikan, asupannya tetap bisa didapat jika dibuat nugget seperti Nuget Ikan ini.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
10 porsi
200 g tepung serba guna
2 butir telur ayam, kocok lepas
200 g tepung panir kasar
minyak goreng
isi:
200 g kentang halus, kukus
20 g bawang bombay, cincang, tumis
1 sdm bawang putih, cincang halus
250 g daging ikan tenggiri
2 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 butir telur
pelengkap:
jagung pipil rebus
brokoli rebus
kacang polong rebus

Cara Membuat
•
60 menit

Dalam food processor masukkan kentang, bawang bombay, bawang putih, Haluskan. Tambahkan daging ikan tenggiri, tepung tapioka, garam, dan merica. Haluskan kembali. Masukkan telur, Aduk rata. Keluarkan.
Tuang adonan dalam loyang. Kukus hingga matang. Keluarkan. Potong dengan cetakan ikan.
Gulingkan di atas tepung. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke dalam tepung panir. Bekukan.
Ambil sesuai porsi yang dibutuhkan. Goreng hingga cokelat kekuningan. Angkat. Tiriskan.
Ambil sesuai porsi yang dibutuhkan. Goreng hingga cokelat kekuningan. Angkat. Tiriskan.

Download Resep

Simpan