Resep Nasi Rebon Pandan
Satu lagi masakan olahan dari nasi yang harus kamu coba. Nasi rebon pandan, kami berkreasi dengan memadukan nasi yang dimasak bersamaan dengan udang rebon dan daun pandan supaya aromanya lebih menggoda. Yang pasti endeuuus dan menarik buat kalian coba sendiri. Yuk langsung lihat videonya sampai habis!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#NasiAroma
Bahan
•1 porsi- bahan
- 4 lembar daun jeruk, iris halus
- 3 batang serai, memarkan
- 6 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap ikan
- 400 g beras
- 550 ml air
- 4 sdm udang rebon-kering
- bumbu l
- 10 buah cabai hijau keriting,
- potong potong
- 100 g bawang merah
- 3 sdm minyak goreng
- bumbu ll
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabai hijau keriting
- 8 lembar daun pandan potong-potong
- 2 cm jahe
- ½ sdt merica
pelengkap:
- 2 sdt bawang putih goreng
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris batang korek api
Cara Membuat•60 menit
Gerus kasar bumbu l cabai hijau, bawang merah, atau proses sebentar dengan grinder.
Haluskan bumbu ll bawang putih, cabai hijau keriting, daun pandan, jahe,merica, dan garam. Proses dengan menggunakan grinder hingga halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu l dan bumbu ll, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
Tambahkan kecap ikan, aduk rata.
Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan bumbu tumis, air, dan teri aduk hingga tercampur rata. Tutup, masak hingga matang. Angkat.
Sajikan selagi panas dengan pelengkap.