Resep Nasi Goreng Kebuli
4.5/5
(104 rating)
Resep nasi goreng yang satu ini memiliki aroma khas, karena menggunakan bumbu khas mediterania nan unik dengan inspirasi tambahan dari sajian nasi kebuli. Tak lupa, kami lengkapi dengan potongan daging kambing dan rempah-rempah lainnya, sehingga cocok juga untuk disajikan dalam acara-acara besar. Yuk, simak resep nasi goreng kebuli dalam video berikut ini!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#KreasiNasiGoreng
Bahan
•1 porsi- 2 sdm minyak samin
- 100 g bawang bombay, iris tipis
- 2 batang kayu manis
- 2 batang serai ukuran besar, ambil putihnya memarkan
- 4 buah pekak
- 150 g daging kambing muda, potong dadu 1 cm
- 400 g nasi
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 3 sdm kismis untuk taburan
- 2 sdm bawang goreng
bumbu, haluskan:
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir cengkeh, sangrai
- 1,5 cm jahe
- 2 butir kapulaga, sangrai
- 2 sdt ketumbar bubuk
- ¼ buah pala, sangrai
- ¼ sdt jintan bubuk
acar campur, aduk rata:
- 100 g nanas, potong-potong kecil
- 100 g tomat buang bijinya, potong dadu
- 10 buah cabai rawit, rebus, haluskan
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus.
Tambahkan bawang bombay, kayu manis, serai, dan pekak, masak hingga harum.
Masukkan daging kambing, masak hingga matang.
Tambahkan nasi, garam, gula pasir, kaldu sapi bubuk, dan kismis, aduk rata. Masak hingga nasi berasap. Angkat.
Tuang ke dalam piring saji, berikan taburan bawang goreng di atasnya. Santap bersama acar.
Resep Nasi Lainnya
Resep Nasi Goreng Lainnya
Nasi Goreng Ayam
30 menit
Nasi Goreng Bento
35 menit
Nasi Goreng Cabe Hijau
30 menit
Nasi Goreng Kambing
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit