Resep Nasi Goreng Jawa

4.6/5

(214 rating)

Penasaran dengan resep nasi goreng Jawa/tek tek khas abang gerobak? Ini dia resepnya! Sajian nasi goreng Jawa ini memang endeus dan pas untuk menemani malam terlebih di musim hujan.

Ciri khas yang tidak boleh tergantikan dalam resep nasi goreng jawa, yaitu suwiran ayam kampung nan gurih! Wah, makin ngiler ya ngebayanginnya.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 sdm minyak goreng
100 g kol, iris tipis
100 g wortel, kupas, potong korek api
100 dada ayam, rebus, suwir
450 g nasi putih
2 butir telur, orak arik
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, iris
bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 butir kemiri
1 buah tomat
1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tiriskan
50 ml air
pelengkap:
3 butir telur, dadar, iris tipis
2 sdm bawang goreng
kerupuk bawang

Cara Membuat
•
20 menit

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan kol, wortel, dan ayam, tumis hingga sayuran layu.
Tambahkan nasi, telur orak-arik, garam, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.

TIPS:

Gunakan nasi putih yang sudah dingin, agar tekstur nasi goreng tidak lengket.

Download Resep

Simpan