Resep Lumpia Vietnam Isi Sayuran, Cocok Untuk Diet

5.0/5

(2 rating)

Menu diet tapi enak? Nah, menu sehat rendah kalori berikut ini boleh dicoba nih sama ENDEUSiast. Apa lagi dinikmati bersama cocolan saus yang memberi rasa segar. Makin mantap rasanya!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
12 porsi
12 lembar rice paper/banh trang
2 batang thai basil, ambil daunnya
2 batang daun ketumbar, ambil daunnya
50 g soun, seduh air panas, tiriskan
100 g wortel, potong korek api
50 g timun, buang biji, potong korek api
150 g kol ungu, iris tipis
saus lumpia:
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
30 g gula pasir
150 ml air
¼ sdt cuka masak

Cara Membuat
•
30 menit

Ambil 1 lembar rice paper, celup kedalam air selama 5 detik, lalu angkat dan letakkan diatas talenan.
Isi rice paper tersebut dengan 2 lembar daun ketumbar, 2 lembar thai basil, sedikit soun, wortel, timun, dan kol ungu. Lipat berbentuk amplop, gulung dan padatkan.
Saus: Campurkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula pasir, air, dan cuka, aduk rata. Sajikan lumpia bersama dengan saus.

TIPS:

Basahkan talenan dengan sedikit air saat akan menggulung, agar kulit rice paper tidak mudah sobek saat dilipat.

Download Resep

Simpan