Resep Klepon Merah Putih
Gurih, kenyal dan pecah di mulut! Siapa tak kenal klepon? Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja. Kali ini kami membuatnya lebih spesial yaitu klepon merah putih untuk menyambut kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada 17 Agustus nanti. Penasaran gimana cara membuatnya? Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat
Bahan
•1 porsi- 500 g tepung ketan
- 150 g kentang kukus, haluskan
- 400 ml air panas
- 1 sdt garam
- pewarna merah secukupnya
- 3 batang pandan, potong potong
- 300 g gula merah, sisir tipis
- 1 butir kelapa setengah tua,kupas,parut panjang, kukus
Cara Membuat•25 menit
Tambahkan 1 sdt garam pada kelapa yang sudah dikukus, aduk hingga rata, sisihkan.
Campur tepung ketan,kentang kukus,garam, dan air panas. Uleni sampai adonan menyatu, lalu tambahkan pewarna merah. Uleni kembali hingga kalis.
Ambil 2 sdt adonan ketan,bulatkan dan pipihkan.
Isi dengan 1 sdt gula merah sisir bentuk bulat.
Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan bola-bola klepon ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung,angkat
Balurkan bola -bola klepon ke dalam campuran kelapa hingga rata, sajikan hangat.