Resep Kerang Bakar dengan Saus Lemon Butter, Pasti Disuka Semua Orang
5.0/5
(2 rating)
Kerang bakar dengan saus gurih ala Eropa, tak hanya nikmat, penampilan mewahnya pun menggoda selera. Makan malam kali ini, semua pasti suka.
Bahan
•6 porsi- 1 kg kerang hijau
- 1 buah jeruk lemon, peras airnya
saus:
- 100 g mentega tawar
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt mustard
- ½ sdt garam
- 1 sdt peterseli, cincang halus
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Dalam wadah, campur mentega tawar, bawang putih, mustard, garam, dan peterseli hingga rata.
Bersihkan kerang hijau di bawah air mengalir, sikat cangkangnya hingga bersih. Buka cangkang kerang.
Tata kerang di atas grill pan, kucuri air jeruk lemon dan taruh sedikit campuran mentega. Tutup grill pan dan panggang sampai harum.
Angkat dan sajikan.
TIPS:
Kerang sebaiknya disikat bersih dan direbus dengan potongan arang untuk menyerap racun di dalamnya.
Resep Kerang Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit