Resep Kembang Kol Krispi Pedas
Tahukah kamu, kembang kol adalah salah satu sayur serba guna yang kaya akan kandungan nutrisi? Buat yang kurang doyan, ada cara unik untuk memasaknya loh. Bikin aja jadi krispi pedas, dimakan pakai nasi putih aja udah endeusss banget! ?
Bahan
•1 porsi- 1 buah kembang kol
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 2 sdm tepung jagung
- 4 sdm tepung terigu
- air secukupnya
- tepung roti secukupnya
*bahan saus:
- minyak zaitun 2 sdm
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 cm jahe (haluskan)
- 2 buah cabe rawit (potong kecil)
- ½ buah bawang bombay
- ½ sdt kecap asin
- 1 cup saus pedas manis
Cara Membuat•40 menit
Rebus kembang kol dalam air panas dan tambahkan garam, rebus hingga matang
Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan kembang kol, garam, lada, aduk rata
Masukkan tepung jagung, tepung terigu dan air secukupnya, lalu aduk rata
Balurkan masing-masing kembang kol ke tepung roti
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng satu persatu kembang kol yang sudah dibalurkan tepung roti
Di panci baru, tumis bawang putih, cabe rawit, bawang bombay, kecap asin, saus pedas manis, kemudian aduk merata
Tambahkan kembang kol yang sudah digoreng tersebut, aduk merata kembali, tambahkan wijen dan aduk rata kembali
Sajikan dengan nasi