Resep Japanese Seafood Curry Rice
4.2/5
(112 rating)
Menu ini spesial banget! Ada udang, cumi, dan ikan gindara yang berpadu dengan bumbu kari lezat. Ditambah jamur, makin kaya rasa dan teksturnya. Yuk, bikin Japanese Seafood Curry Rice ini untuk hidangan sekeluarga...
Bahan
•4 porsi- 100 g udang kupas
- 100 g cumi, iris tebal 1 cm
- 100 g fillet ikan gindara, potong dadu 1 cm
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 50 g bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
- 100 g jamur kancing segar, potong-potong
- 1 sdm tepung terigu
- 30 g bumbu kari jepang siap pakai
- 375 ml kaldu udang
pelengkap:
- nasi putih
- daun bawang cung, iris tipis
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Lumuri udang, cumi, dan ikan dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan hingga meresap (15 menit).
Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan kentang dan jamur, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata.
Masukkan bumbu kari Jepang dan kaldu, masak hingga mendidih dan kentang hampir matang.
Tambahkan marinasi seafood, masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Tambahkan potongan cabai rawit atau cabai bubuk untuk rasa kari yang lebih pedas.
Resep Udang Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit