Resep Ikan Salmon Kuah Asam yang Sedapnya Mantap
4.6/5
(38 rating)
Ikan salmon kuah asam yang segar dinikmati di kala panas, sedap dan segarnya mantap menggugah selera.
Bahan
•6 porsi- 1.5 l air
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 50 g jagung pipil
- 400 g salmon, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 6 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1½ sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 tangkai kemangi, petiki daunnya
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Rebus air sampai mendidih. Tambahkan bawang putih, serai, lengkuas, daun jeruk, dan jagung pipil, rebus sampai mendidih kembali.
Masukkan salmon, tomat, cabai rawit, garam, dan gula pasir, masak sampai mendidih.
Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk rata.
Angkat dan sajikan.
TIPS:
Ikan salmon dapat diganti dengan ikan berdaging lembut lainnya, seperti ikan kakap, ikan gurame, ataupun ikan mas.
Resep Ikan Lainnya
Resep Sajian Berkuah Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit