Resep I Love Mom Donuts
Dilihat dari namanya sajian spesial ini khusus buat orang tersayang yang ada di rumah yaitu Ibu. Bagi Endeusiast yang mau menyajikan hidangan spesial di hari Ibu nanti, wajib cobain resep yang satu ini yaitu resep i love mom donuts. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat
Bahan
•4 porsi- 150 g kentang kukus, lumatkan
- 100 g gula pasir
- 3 kuning telur
- 300 g tepung terigu protein tinggi
- 7g ragi instan
- 1 sdm susu bubuk
- 75 g margarin
- 50 g es batu, hancurkan
- minyak, untuk menggoreng
- topping
- cokelat masak warna-warni (pink, kuning, putih, hijau muda), lelehkan
- sprinkles aneka bentuk
Cara Membuat•90 menit
Dalam mangkuk mixer masukkan kentang, gula, kuning telur, tepung terigu, ragi, susu bubuk, dan es batu, uleni hingga setengah kalis.
Tambahkan margarin, uleni hingga adonan kalis (tidak lengket di mixer hook). Diamkan adonan ± 45 menit supaya mengembang. Kempiskan adonan dengan cara ditinju, lalu gilas setebal 1 cm. Cetak adonan dengan cutter bentuk huruf dan hati ukuran 8-10 cm dan diamkan lagi selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan/panci di atas api sedang. Masukkan adonan secara bertahap. Siram-siramkan minyak di atas adonan hingga mengembang dan matang, angkat, tiriskan.
Topping: Celupkan donat ke dalam cokelat leleh, taburi sprinkles dan hias sesuai selera. Diamkan hingga cokelat mengeras, sajikan.
Pastikan donut sudah dingin sebelum dicelupkan ke dalam cokelat leleh.