Resep Grill Squid Salad
Siapa yang suka olahan seafood? Kali ini kami berkreasi membuat Grill Squid Salad yang punya rasa Endeus dan juga kaya akan rasa. Kebayang dong gimana Endeusnya cumi yang dipadu dengan saus spesial serta aneka sayur dan dinikmati saat hangat? Daripada penasaran, langsung aja lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.
Bahan
•1 porsi- 250 g cumi, sudah bersih
- ½ sdt merica hitam
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak zaitun
- 6 buah tomat cherry, potong jadi 2 bagian
- 100 g selada rocket
- 100 g wortel kupas, potong korek api
- 150 g bawang bombai merah, iris tipis
- 50 g daun ketumbar, potong-potong
- 2 sdm minyak
saus :
- 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 sdt gula pasir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat•30 menit
Potong-potong cumi, lumuri dengan merica hitam, garam dan minyak zaitun, aduk hingga rata.
Saus: Masukkan cabai rawit merah,gula pasir,bawang putih, kecap ikan,dan air jeruk lemon dalam botol, kocok hingga saus tercampur rata.
Panaskan wajan grill, masak cumi dan tomat sampai warnanya kecokelatan. Angkat, sisihkan.
Aduk rata selada rocket,bawang bombai merah,wortel daun ketumbar, dan saus, bumbu, aduk hingga rata.
Penyajian: Tata Cumi dan tomat di atas piring saji, tuang salad. Sajikan segera.