Resep Acar Kuning Timun Wortel yang Segar dan Mudah Dibuat
4.4/5
(538 rating)
Acar Kuning Timun Wortel merupakan makanan pendamping yang praktis dan hemat, dengan rasa asam yang segar. Jangan lupa, coba ya resepnya!
Bahan
•4 porsi- 3 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 200 g wortel, potong persegi 3x1 cm
- 200 g timun, potong persegi 3x1 cm
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 100 ml air
- ½ sdm cuka masak
bumbu, haluskan:
- 3 siung bawang
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 butir kemiri
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
Masukkan wortel, timun dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga agak layu.
Tambahkan garam, merica dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental. Masukkan cuka, aduk. Angkat.
Sajikan masakan selagi hangat.
TIPS:
Tambahkan potongan ikan berdaging lembut untuk rasa masakan yang lebih gurih dan lezat.
Resep Wortel Lainnya
4 Jus Sehat
25 menit
Acar Gandaria
20 menit
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit