Resep Crispy Giant Squid
Sajian berbahan dasar cumi lalu digoreng krispi dan diberi tambahan bumbu ini memang mudah beradaptasi dengan lidah orang Indonesia. Rasanya pun tidak perlu ditanya, karena sudah pasti endeus banget. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat
Bahan
•6 porsi- 6 buah cumi-cumi ukuran besar, bersihkan, belah
- 3 butir putih telur, kocok lepas
- 250 g tepung sagu
- tusuk sate
- minyak untuk menggoreng
- bumbu taburan
- 2 sdm cabai bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt gula halus
- ¼ sdt bumbu ngohiong (five spice powder)
Cara Membuat•30 menit
Ambil satu buah cumi-cumi, tusuk dengan tusukan sate. Sayat pinggir-pinggirnya.
Celupkan cumi- cumi ke dalam putih telur lalu lumuri dengan tepung sagu hingga rata, tepiskan sisa tepung yang menempel.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan dengan api besar. Goreng cumi-cumi hingga matang dan renyah. Angkat. Gunting cumi-cumi menjadi beberapa bagian.
Campur semua bahan bumbu taburan hingga rata. Taburi cumi-cumi dengan bahan taburan sesuai selera, sajikan.