Resep Cimol Basah Beraroma Daun Bawang dan Jeruk ala Bandung

4.7/5

(230 rating)

Cimol Basah, camilan untuk sore hari yang cocok disantap bersama secangkir teh. Rasa gurih, tekstur kenyal dan aroma lezat daun bawangnya menggugah selera.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
250 g tepung tapioka
100 g tepung terigu
3 siung bawang putih, haluskan
4 batang daun bawang cung , iris tipis
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
300 ml air panas
pelengkap:
saus sambal
saus tomat

Cara Membuat
•
30 menit

Campur semua bahan ke dalam wadah, uleni hingga kalis.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil. Lakukan hingga adonan habis.
Didihkan air dan sedikit minyak dalam panci. Rebus cimol hingga mengapung. Angkat, sisihkan.
Sajikan cimol bersama pelengkap sesuai selera.

TIPS:

Lumuri sedikit minyak ke telapak tangan saat membulatkan cimol agar adonan tidak lengket.

Download Resep

Simpan