Resep Cah Lidah Bunga Bawang
4.4/5
(121 rating)
Mengolah lidah sapi memang butuh perhatian ekstra terutama soal durasi memasaknya. Tapi hal itu bukan masalah saat hidangan seperti Cah Lidah Bunga Bawang ini sudah tersaji di meja makan. Hmmm, rasanya endeus!
Bahan
•4 porsi- 1.5 l air
- 1 kg lidah sapi
- 2 batang daun bawang, potong 3 cm
- 1 sdm merica putih bulat
- ½ sdm garam
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 300 g bunga bawang, potong 4 cm
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap manis
- 300 ml air
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Dalam panci presto masukkan air, lidah sapi, daun bawang, merica, dan garam. Masak selama 30 menit dengan api kecil. Matikan api. Diamkan hingga dingin.
Iris tipis lidah sapi. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan lidah sapi, bunga bawang, saus tiram, kecap manis, dan air. Aduk rata. Matikan api, tutup selama 2 menit. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Jika tidak memiliki panci presto, rebus lidah dengan api kecil selama 3 jam.
Resep Sapi Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit