Resep Brownies Kukus Ketan Hitam

4.2/5

(238 rating)

Siapa suka ketan hitam? Salah sau bahan khas makanan tradisional Indonesia ini memang endeus banget rasanya, dan ternyata, endeusss juga dijadiin brownies kukus! Yuk coba bikin sendiri di rumah.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
bahan:
6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdt ovalet
¼ sdt garam
1 sdt vanilla
2 sdm susu kental manis
250 gr tepung ketan hitam
20 gr coklat bubuk
100 gr dark chocolate (cincang)
50 gr margarin (lelehkan dengan dark chocolate)
coklat meses secukupnya

Cara Membuat
•
60 menit

Lelehkan coklat dengan margarin
Di mangkuk, aduk telur, gula pasir, ovalet dan garam, lalu aduk dengan mixer hingga mengembang & kenyal
Masukkan vanilla dan susu kental manis, aduk rata
Masukkan tepung ketan hitam (gunakan saringan secara bertahap) dan coklat bubuk, mixer kembali hingga merata
Tambahkan lelehan dark chocolate, aduk rata dengan spatula
Olesi loyang kukus dengan margarin
Tuang ½ adonan ke dalam loyang, kukus 10 menit
Taburkan coklat meses
Tuang kembali sisa adonan, kukus kembali 20-25 menit (hingga matang)
Angkat & sajikan