Resep Brown Mushroom Soup

4.2/5

(185 rating)

Nikmat banget nih makan soup hangat bikinan sendiri. Coba deh resep Brown Mushroom Soup ini. Teksturnya agak creamy. Rasa dan tampilannya nggak kalah sama buatan resto!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 sdm minyak zaitun
150 g jamur Swiss brown, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica hitam tumbuk kasar
1 sdm chili flakes
1 sdm worcestershire sauce
800 ml kaldu sapi
50 ml krim kental
topping:
frisee lettuce
jamur swiss brown, tumis
2 sdm krim kental

Cara Membuat
•
20 menit

Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tumis jamur hingga layu.
Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica, chili flakes, worcestershire sauce, dan kaldu sapi, masak hingga mendidih. Angkat.
Selagi panas, haluskan sup jamur dengan blender tahan panas.
Masak kembali sup dengan api kecil. Tambahkan krim, aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.
Tuang sup ke dalam mangkuk, sajikan dengan topping.

TIPS:

Gunakan tangkai jamur untuk mendapatkan aroma sup yang lebih sedap.

Download Resep

Simpan