Resep Bola Udang Rambutan
Udang tapi rambutan? Nggak perlu bingung, makanan ini pas buat kamu yang berekasi membuat camilan akhir tahun bersama keluarga. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi
Bahan
•16 porsi- 200 g udang kupas, cincang kasar
- 150 g Daging Ayam Cincang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm kecap ikan
- ½ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 50 ml air
- 100 g tepung terigu
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 3 batang daun ketumbar, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 100 g bihun, patahkan kecil
- minyak goreng
- thai sweet chili sauce, untuk pelengkap
Cara Membuat•30 menit
Campur udang dan daging ayam cincang hingga rata. Masukkan telur, tambahkan kecap ikan, garam, merica dan air, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga adonan licin.
Masukkan daun bawang, daun ketumbar, dan cabai iris, aduk hingga rata. Bentuk bulat adonan sebesar bakso diameter 2 cm, gulingkan di atas bihun kering.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan adonan ke dalam minyak panas secara bertahap.
Goreng selama ± 3 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. Sajikan hangat bersama pelengkapnya.
Ganti daging ayam dengan daging kepiting, untuk rasa dan tekstur yang lebih lezat!