Resep Berries Pancake
Selain cara membuatnya mudah, pancake bisa dikreasikan dengan berbagai topping yang disukai. Di resep ini, menu Berries Pancake terinspirasi dari sarapan ala Amerika Serikat. Buah beri yang digunakan sebagai topping ada dua, yaitu strawberry dan blueberry. Topping bisa dimodifikasi jika ingin menambahkan buah beri lain atau buah-buahan lainnya sesuai selera.
Bahan
•4 porsi- 500 g tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm baking powder
- 1 ½ sdt kayu manis bubuk
- ¾ sdt garam
bahan basah:
- 800 ml susu cair
- 400 g pisang raja
- 4 butir telur ayam
topping:
- 100 ml madu
- 12 buah stroberi, potong 2
- 100 g blueberries
- 50 g gula bubuk
Cara Membuat•30 menit
Bahan kering: Campur rata semua bahan. Sisihkan.
Bahan basah: dalam blender, masukkan semua bahan. Haluskan.
Campurkan bahan basah dan bahan kering. Aduk rata.
Panaskan wajan. Tuang satu sendok sayur adonan. Masak dengan api kecil hingga bergelembung. Balik. Masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga bahan habis.
Tata dalam piring, siram dengan madu. Tata buah beri, taburi dengan gula halus. Sajikan.