Resep Banana Muffin yang Lembut dan Manis, Cocok Buat Sarapan Anak

Muffin panggang dengan adonan yang dicampur pisang raja ranum. Wangi dan manis dari pisang menambah kelezatan, ditambah dengan sedikit rempah kayu manis, butiran kismis dan biji bunga matahari menambah tekstur dan energi bagi si kecil.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
8 porsi
125 ml madu
70 ml mentega cair
2 butir telur ayam, kocok lepas
3 buah pisang raja ranum, haluskan
50 ml yoghurt
¼ sdt garam
¼ sdt kayu manis
300 g tepung terigu serbaguna
50 g biji bunga matahari, panggang
3 sdm kismis

Cara Membuat
•
40 menit

Menggunakan mixer, kocok madu, mentega, telur, dan pisang raja hingga tercampur rata. Matikan mixer, angkat.
Masukkan sisa bahan, aduk lipat hingga cukup rata.
Tuang ke dalam loyang yang telah dilapisi cup muffin.
Panggang dalam oven suhu 180ºC selama 25-30 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.

TIPS:

Ganti tepung terigu dengan oats instant yang dihaluskan untuk variasi muffin yang lebih berserat.

Download Resep

Simpan