Resep Bakwan Bihun Renyah yang Bisa Jadi Camilan

5.0/5

(3 rating)

Bakwan bihun renyah dari campuran dasar kol, wortel, dan bihun. Dituang ke atas cetakan bakwan untuk digoreng. Ditambah dengan udang ukuran sedang dibagian atas untuk tampilan yang cantik dan lezat.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
6 porsi
100 g bihun, seduh air panas, tiriskan
75 g kol, iris halus
50 g wortel, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml santan
1 butir telur
100 g tepung terigu
12 ekor udang ukuran sedang
minyak goreng
cabai rawit hijau, secukupnya
bumbu, haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1 sdt ketumbar

Cara Membuat
•
30 menit

Dalam wadah, campur rata bihun, kol, wortel, dan daun bawang. Sisihkan.
Dalam wadah terpisah, aduk rata santan, telur, dan bumbu halus. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata. Tuang campuran santan ke dalam campuran sayur. Aduk rata.
Panaskan minyak banyak dalam wajan, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan bakwan.
Letakkan udang di atas adonan. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera dengan cabai rawit hijau.

TIPS:

Tuang sedikit minyak di atas cetakan bakwan sebelum digoreng, agar bakwan tidak lengket.

Download Resep

Simpan