Resep Ayam Bakar Kecap Pedas yang Bisa Membuat Momen Santap Makin Sedap
Ayam bakar dengan bumbu sederhana, dengan rasa manis legit dari kecap dan pedas segar cabai rawit ini bisa menjadi ide bisnis kuliner bagi pemasak pemula.
Bahan
•4 porsi- 1 ekor (800 g) ayam
- ½ sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 5 sdm minyak goreng
- 400 ml air
- 6 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
bumbu, gerus kasar:
- 8 buah cabai rawit merah
- 100 g bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat•60 menit
Potong ayam menjadi 4 bagian. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu gerus hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu gerus hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Panaskan alat pemanggang di atas api sedang, bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu. Balik-balikkan agar matangnya rata, angkat. Sajikan hangat.
Ayam yang sudah dimasak dengan bumbu, dapat disimpan dalam freezer selama 2 - 3 minggu.
Deskripsi
Ayam bakar kecap tidak pernah tidak mampu menerbitkan air liur kala disajikan di meja makan. Bayangkan kalau ada rasa pedasnya. Wah, dijamin membuat momen santap tambah sedap, jadinya. Ya, kali ini kita bakalan coba memasak Ayam Bakar Kecap Pedas dengan bumbu gerus yang sedap kombinasinya.
Biar tambah menggigit, kali ini coba buat bumbu yang lebih berani. Alih-alih menggunakan cabai merah keriting, kita pakai cabai rawit merah saja. Jangan takut, ENDEUSiast, sebab hanya pakai 8 butir cabai saja. Jika suka lebih pedas, jangan ragu tambahkan. Akan tetapi, jika belum begitu berani, dikurangi pun tidak masalah.
Buat resep ayam pedas lainnya, ENDEUSiast bisa coba masak Tongseng Ayam Pedas atau Yangnyeom Chicken ala Korea kalau sudah pandai membuat Ayam Kecap Pedas Manis ini.
Tak perlu lama-lama, mending coba sekarang!