Resep Ayam Bakar Cabai Tumbuk

4.7/5

(277 rating)

Kuliner khas Nusantara yang mewakili lidah #IndonesiaBanget. Ayam bakar plus cabai tumbuk! Bayangin gimana endeusss-nya. Berani coba?

Resep Ayam Bakar

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
bahan:
1 ekor ayam,potong 4 bagian
2 batang serai,memarkan
4 lembar daun jeruk,buang tulang daunya
3 sendok makan kecap
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
650 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
bahan tumbuk kasar:
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah
8 buah cabai hijau besar
2 cm jahe
2 kunyit, dibakar

Cara Membuat
•
60 menit

Tumbuk bahan bumbu kasar
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan serai,daun jeruk hingga harum, lalu masukan ayam. Aduk hingga berubah warna
Masukkan kecap, lalu tambahkan air,garam dan gula diamkan hingga bumbu meresap
Bakar ayam diatas pemanggang,dengan api sedang lalu oleskan bumbu sisa rebusan
Iris cabai rawit merah lalu Sajikan ayam bakar di piring saji lalu taburi cabai.

Download Resep

Simpan