Resep White Forest Cheesecake
Dessert endeus yang cukup 15 menit aja membuatnya dan nggak perlu pakai metode masak, lho! Coba yuk White Forest Cheesecake ini di rumah...
Bahan
•4 porsi- 100 g biskuit susu
- 50 g mentega
- 250 g cream cheese
- 100 ml whipping cream
- 4 sdm gula bubuk
- 1 kaleng cherry
- 1 sdm maizena, larutkan dalam 1 sdm air
- daun mint
Cara Membuat•15 menit
Proses biskuit dan mentega leleh dalam blender atau food processor hingga halus.
Siapkan 4 buah stoples/gelas kecil, bagi rata biskuit halus ke dalam setiap stoples. Ratakan asal dengan sendok namun tidak perlu ditekan. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
Saring cherry dari airnya, masak air cherry dengan larutan maizena hingga mengental. Masukkan kembali cherry, sisihkan.
Kocok cream cheese, whipping cream, dan gula menggunakan mixer kecepatan sedang hingga kaku. Bagi menjadi 2 bagian.
Keluarkan stoples dari lemari es, bagi 1 bagian cream cheese sama rata ke dalam tiap stoples.
Tuangkan cherry, dan tutup kembali dengan sisa adonan cream cheese. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan.
Tambahkan parutan kulit lemon dalam adonan cream cheese untuk aroma yang lebih segar.