Resep Udang Bakar Bumbu Kari
4.1/5
(88 rating)
Bagi endeusiast penyuka udang dan bumbu kari pasti akan suka dengan hidangan ini! Yuk, langsung dicoba resep Udang Bakar Bumbu Kari yang menggugah selera ini...
Bahan
•4 porsi- 500 g udang ukuran sedang, kupas kulit sisakan ekor
- 3 sdm minyak goreng
- 2 batang daun kari, ambil daunnya
- 250 ml santan kental
- bumbu, haluskan:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdt kari bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Belah punggung udang, bersihkan. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan daun kari hingga harum.
Masukkan santan, masak sambil di timba-timba hingga mendidih dan santan mengental. Angkat, biarkan hingga tidak panas.
Aduk rata bumbu santan dan udang. Diamkan hingga bumbu meresap (15 menit).
Panggang udang hingga matang di atas bara api atau grill pan sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat, sajikan.
TIPS:
Selain udang, bumbu ini juga cocok digunakan untuk mengolah daging ayam, ikan, dan cumi.
Resep Udang Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit