Resep Tumis Tauge Wortel, Pelengkap Menu Makan Siang

4.7/5

(10 rating)

Tumis tauge wortel renyah sederhana dengan aroma ikan jambal yang dihaluskan untuk menambah rasa gurih. Makin sedap dengan irisan cabai merah dan cabai hijau. Tidak terlalu pedas dan memiliki warna-warni cantik penggugah selera makan siang.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 sdm minyak goreng
3 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
2 buah cabai merah keriting, iris serong
2 buah cabai hijau keriting, iris serong
200 g toge, siangi
100 g wortel, iris korek api
100 ml air
½ sdt kaldu jamur
bumbu, haluskan
20 g daging ikan jambal, goreng kering
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm bawang putih goreng

Cara Membuat
•
25 menit

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kedua cabai hingga harum.
Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
Masukkan toge dan wortel, masak dengan api besar sambil diaduk rata. Tuang air dan kaldu jamur, aduk rata. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Rendam wortel dalam air es sebelum ditumis agar tekstur wortel lebih renyah.

Download Resep

Simpan