Resep Tumis Sayur Tiga Warna

4.7/5

(123 rating)

Mana nih suaranya Endeusiast yang suka banget makan pare? Wah, ini dia menu pare yang bisa kalian coba di rumah. Ditambah jagung putren, paprika, dan teri medan rasanya makin mantap! Cara bikin Tumis Sayur Tiga Warna gampang dan tentu saja terjangkau banget, kan. Bisa untuk menu andalan buat di rumah.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
6 porsi
100 g pare, buang biji, iris 1 cm
½ sdt garam
100 g jagung putren, iris serong 3 cm
50 g teri medan, goreng
2 lembar daun jeruk, buang tulang
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
2 buah paprika merah, iris 3 cm
100 ml air

Cara Membuat
•
15 menit

Lumuri pare dengan garam. Diamkan 15 menit.
Blansir jagung putren dan pare hingga berubah warna. Rendam dalam air es. Tiriskan, sisihkan.
Haluskan dengan blender teri medan goreng dengan daun jeruk. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih , cabai rawit, dan paprika merah hingga harum.
Masukkan pare, jagung putren, teri bubuk, dan air. Angkat sajikan hangat dengan nasi.

TIPS:

Teri bisa diganti dengan ebi untuk rasa dan aroma yang lebih endeus

Download Resep

Simpan