Resep Tumis Kapri Udang yang Enak dan Simpel
3.0/5
(1 rating)
Tumis kapri dan udang dengan citarasa ringan dan bumbu sederhana. Ditambahkan minyak wijen untuk menambah kelezatan.
Bahan
•4 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, memarkan
- ½ buah bawang bombai, iris panjang
- 2 cm jahe, iris korek api
- 500 g udang jerbung sedang, sisakan ekor, belah punggungnya
- 50 g kapri, siangi
- 100 g wortel, iris serong, rebus sebentar
- 1 sdm kecap ikan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat•25 menit
25 menit
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kapri, wortel, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga layu.
Tuang air, masak hingga matang. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
Angkat dan sajikan.
TIPS:
Udang sebaiknya dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam agar tidak terlalu amis.
Resep Udang Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit