Resep Tumis Cumi Bumbu Kari

4.1/5

(148 rating)

Resep Tumis Cumi Bumbu Kari ini bisa jadi tambahan di menu masakan sehari-hari. Ya, yuk masukkan ke daftar list menu mingguan Endeusiast. Dengan bumbu kari yang meresap, pasti akan disuka!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
500 g cumi ukuran besar, bersihkan, potong-potong
1 sdm margarin
2 batang serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk
250 ml santan kental
5 buah cabai keriting, iris serong
2 batang seledri, potong ukuran 5 cm
1½ sdm air asam jawa
bumbu, haluskan:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt kari bubuk
7 buah cabai rawit merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu jamur

Cara Membuat
•
35 menit

Panaskan margarin dalam wajan, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan santan, masak hingga santan pecah dan berminyak.
Masukkan cumi, seledri, cabai keriting, dan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga cumi matang. Angkat, sajikan hangat.

TIPS:

Tambahkan daun kari untuk aroma yang lebih tajam.

Download Resep

Simpan