Resep Tumis Baby Kailan Bawang Putih yang Cocok Jadi Lauk Siang

3.7/5

(3 rating)

Sayur kailan populer diolah tumis dengan bawang putih cincang. Tekstur batang dan daun kailan yang renyah berpadu dengan kaldu gurih dan taburan bawang putih goreng, sangat cocok jadi lauk makan siang.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
6 porsi
300 g baby kailan
2 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
1 sdm saus tiram
100 ml kaldu ayam
1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
taburan:
bawang putih goreng

Cara Membuat
•
20 menit

Menggunakan peeler, kupas batang bawah kailan. Potong 3 bagian kailan. Pisahkan bagian batang dan bagian daun.
Blansir batang kailan hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih, garam, merica hingga harum. Masukkan saus tiram, aduk rata.
Masukkan batang kailan, tumis sebentar. Tambahkan daun kailan, kaldu, dan larutan maizena. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan segera dengan taburan.

TIPS:

Blansir bagian batang kailan agar lebih lunak, sehingga mudah disantap.

Download Resep

Simpan