Resep Tipker Pisang Kaya
Pernah coba bikin tipker di rumah? Kalau belum, nah ini dia saatnya! Kami punya inspirasi tipker atau tipis kering yang bisa Endeusiast coba di rumah. Nggak susah kok bikinnya, gampil! Tipker Pisang Kaya manis memakai selai sarikaya dan pisang ini enak banget buat santapan buka puasa.
Bahan
•1 porsikulit:
- 240 g tepung beras
- 100 g tepung hunkwe
- 1 sdt baking soda
- 1 butir telur
- 135 g gula merah, sisir
- 350 ml santan cair
- 1 sdt air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- 100 g kelapa setengah tua, parut kasar
- 2 sdm minyak untuk olesan
isi:
- 5 buah pisang mas, belah dua
- 100 g selai srikaya, siap pakai
Cara Membuat•15 menit
Campur tepung beras, tepung hunkwe, dan baking soda. Aduk rata.
Buat lubang di tengah campuran tepung. Tuang telur, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk hingga licin. Tambahkan air jeruk nipis, garam dan kelapa. Aduk.
Panaskan wajan anti lengket berdasar tebal. Oleskan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga sedikit berbuih.
Tata potongan pisang mas dan oleskan sedikit selai di atas pisang. Gulung. Angkat. Sajikan hangat.
Selain pisang bisa menggunakan nangka atau daging kelapa muda.