Resep Telur Gabus Keju
Camilan endeus yang bikin kamu nggak pingin berhenti makan! Coba yuk resepnya. Ternyata cukup mudah, kok.
Bahan
•1 porsi- 150 g tepung kanji
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- 100 g keju cheddar, parut halus
- 2 butir telur, kocok
- minyak goreng
Cara Membuat•30 menit
Aduk rata tepung kanji, tepung maizena, garam, dan keju cheddar.
Tambahkan telur, aduk hingga rata. Uleni hingga kalis. Bila adonan kurang lemas, tambahkan sedikit air supaya mudah dibentuk.
Bagi adonan menjadi 4 bagian, bulatkan, bungkus adonan dengan plastic wrap agar adonan tidak kering.
Tuang minyak goreng yang banyak ke dalam wajan (jangan nyalakan api). Ambil ¼ sdt adonan, bentuk seperti cendol panjang menggunakan telapak tangan. Masukkan langsung ke dalam wajan berisi minyak dingin. Lakukan hingga 1 bagian adonan habis.
Panaskan wajan di atas api kecil dan tunggu hingga adonan terapung. Aduk secara berkala hingga warnanya kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
Angkat wajan dari atas api, biarkan minyak dingin kembali. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan. Tiriskan dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.
Gunakan 2 wajan agar proses memasak menjadi lebih cepat.