Resep Sweet Potato Mozzarella
5.0/5
(1 rating)
Camilan sehat yang mengenyangkan dari ubi. Ubi panggang yang diisi dengan jagung pipil dan tuna, dengan lelehan keju mozzarella gurih lembut.
Bahan
•4 porsi- 4 buah ubi merah/orange, cuci bersih, keringkan
- 2 sdm mentega
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt italian seasoning
- 3 sdm mayones
- 100 g jagung manis pipil rebus
- 150 g tuna kalengan, tiriskan
- 100 g keju mozzarella parut
- 1 sdt peterseli cincang
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Bungkus ubi dengan aluminium foil. Panggang ubi dalam oven hingga matang. Keluarkan, belah 2 memanjang.
Keruk daging ubi, sisakan sedikit bagian pinggir ubi agar tetap kokoh.
Lumatkan daging ubi, campur dengan mentega, garam, merica, Italian seasoning, mayones, jagung manis pipil dan tuna. Aduk rata.
Masukkan campuran isi ke dalam ubi hingga penuh, taburi dengan keju mozzarella dan peterseli.
Panggang dalam oven api atas hingga keju meleleh, keluarkan. Sajikan.
TIPS:
Selain jagung manis dan tuna, bisa juga menggunakan daging ayam atau sapi tumis, ataupun aneka sayuran rebus yang sehat untuk isian.
Resep Ikan Lainnya
Bluefin Tuna Saute Ala Sanji
30 menit
Bubur Tuna Ala Korea
30 menit
Resep Resep Makanan Ringan Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit