Resep Bubur Tuna Ala Korea
4.7/5
(70 rating)
Ikan dipadukan dengan bubur? Bisa banget! Cocok untuk menu MPASI Junior. Coba yuk buat bubur MPASI dengan ikan tuna dan citarasa Korea!
Bahan
•4 porsi- 600 ml air
- 200 g filet tuna, potong dadu 2 cm
- ½ buah bawang bombay, potong-potong
- 2 siung bawang putih, memarkan
- ½ sdm kecap ikan (optional)
- ½ sdt merica hitam bulat
- 2 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, cincang halus
- 200 g nasi
- ½ sdt wijen, sangrai
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Rebus ikan tuna hingga air mendidih. Saring kotoran yang mengapung. Masukkan bawang bombay, bawang putih, kecap ikan, dan merica. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat. Saring. Sisihkan air kaldu dan tuna.
Lumat tuna rebus dengan garpu. Bagi 2.
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, daun bawang, dan wortel hingga harum. Masukkan ½ bagian tuna, tambahkan nasi. Aduk rata.
Tuang kaldu tuna, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan dengan wijen sangrai.
TIPS:
Titik asap minyak wijen lebih rendah daripada minyak lain, segera tumis bahan sesaat minyak dituang.
Resep Ikan Lainnya
Bluefin Tuna Saute Ala Sanji
30 menit
Cheesy Tuna Puff
75 menit
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit