Resep Sup Telur Puyuh
4.6/5
(158 rating)
Menu rumahan simpel yang cukup setengah jam aja pembuatannya. Cobain yuk Sup Telur Puyuh ini. Cocok untuk menu keluarga dan pas disajikan saat hangat.
Bahan
•4 porsi- 30 butir telur puyuh rebus, kupas
- 1.5 l kaldu ayam
- 3 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 50 g bawang bombai, cincang
- 150 g wortel, kupas
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 100 g jagung manis pipil
- 100 g kapri, siangi
- 1 batang daun bawang, iris 2 cm
- 1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Beri keratan kecil pada ujung telur (bagian yang runcing), sisihkan.
Jerangkan kaldu dalam panci hingga mendidih. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai. Masak hingga layu dan matang, tuang ke dalam panci kaldu, didihkan.
Potong wortel melintang tebal ½ cm. Masukkan wortel ke dalam panci kaldu, bubuhkan garam, merica, dan pala.
Setelah wortel matang, tambahkan telur puyuh, jagung manis, kapri, dan daun bawang. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dari atas api, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Resep Telur Lainnya
Resep Healthy Food Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit