Resep Sup Brokoli Keju yang Creamy dan Gurih
Sup Brokoli Keju bisa menjadi salah satu sajian sehat dan hangat dikala si kecil susah makan. Rasanya yang creamy dan gurih, dijamin bisa menambah selera makan.
Bahan
•4 porsi- 50 g mentega tawar
- 50 g bawang bombai
- 50 g tepung terigu
- 600 ml kaldu ayam
- 250 ml susu cair
- 150 ml krim kental
- 100 g keju cheddar orange, parut
- 450 g brokoli, blansir, potong kecil-kecil
- ½ sdt garam
- 1 sdt merica hitam gerus kasar
pelengkap:
- 50 g cheddar orange, parut
- garlic bread
Cara Membuat•35 menit
35 menit
Lelehkan mentega tawar dalam panci, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata dan tepung berbutir.
Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan krim kental dan keju cheddar. Masak hingga mendidih dan mengental.
Masukkan brokoli, garam dan merica hitam. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
Sajikan sup dengan taburan keju cheddar orange parut dan garlic bread.
TIPS:
Tumis tepung terigu hingga benar-benar matang, agar tidak menggumpal saat menuang cairan.
Resep Keju Lainnya
Resep Soup Lainnya
3 Mushroom Soup
40 menit
Bakso Ikan 3 Bahan
30 menit
Beef Vegetable Soup
10 menit
Bread Bowl Broccoli Soup
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit