Resep Sup Ayam Jahe, Cocok Jadi Hidangan Musim Hujan
4.2/5
(112 rating)
Sup Ayam Jahe ini memiliki kuah dengan harum aroma rempah seperti jahe, cengkeh, pala dan pekak yang menghangatkan badan pada saat musim hujan. Jika ingin membuatnya, langsung saja simak resepnya!
Bahan
•4 porsi- 2 l air
- 6 cm jahe, memarkan
- 3 butir cengkeh
- 1 butir biji pala
- 2 butir pekak
- 1 ekor (900 g) ayam kampung, potong 8 bagian
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
pelengkap:
- 1 sdm seledri cincang
- 1 sdm bawang goreng
- sambal rawit
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Rebus air, jahe, cengkeh, biji pala dan pekak hingga mendidih.
Masukkan ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam. Masak dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga daging empuk.
Angkat, tuang ke dalam mangkuk saji. Sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Tambahkan cabai rawit utuh untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.
Resep Ayam Lainnya
Ayam Bakar Padang
60 menit
Ayam Bakar Taliwang
60 menit
Resep Sajian Berkuah Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit