Resep Sunny Side Up Crepes

4.5/5

(208 rating)

Pernah membuat crepes untuk Junior? Coba buat crepes yang berbeda! Isi dengan telur mata sapi untuk rasa dan nutrisi yang lebih kaya. Jangan lupa pastikan telur telah matang sempurna sebelum disajikan, ya.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
4 buah telur mata sapi
8 lembar daging sukiyaki, tumis
crepes:
150 ml air
2 butir telur ayam
2 kuning telur ayam
4 sdm tepung terigu serba guna
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
1 sdm mentega tawar, lelehkan

Cara Membuat
•
45 menit

Dalam wadah terpisah, kocok telur, kuning telur, dan air. Aduk rata tepung, garam, dan merica.
Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Tuang mentega leleh, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang diameter 22 cm. Tuang adonan, ratakan agar adonan menipis.
Masak dengan api kecil sambil ditutup.
Letakkan telur mata sapi dan daging. Lipat menjadi persegi. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Gunakan api kecil saat memasak telur mata sapi lalu ciprati sedikit air agar kuning matang tanpa haru dibalik.

Download Resep

Simpan