Resep Sroto Sokaraja
4.7/5
(278 rating)
Sroto sokaraja merupakan sajian kuliner soto dari Sokaraja, Banyumas. Yang membuat soto ini berbeda dari lainnya adalah disajikan dengan sambal kacang dan ketupat. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak aja videonya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#SotoNusantara
Bahan
•1 porsi- 2500 ml air
- 500 g daging sapi
- 1 sdt garam
- 4 batang serai
- 2 cm jahe
- 8 lembar daun jeruk
bahan pelengkap:
- kacang goreng secukupnya
- taoge secukupnya
- kerupuk merah secukupnya
- 30 g suun
bahan bumbu:
- 6 butir pala
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
Cara Membuat•120 menit
120 menit
Rebus daging sapi yang sudah dimasukkan garam hingga empuk
Haluskan bahan bumbu
Tumis bumbu halus
Masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan gula, aduk rata
Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan daging
Masukkan daging, masak selama 30 menit
Tuangkan bahan pelengkap ke dalam mangkuk saji, tuangkan daging beserta kuahnya
Sajikan bersama sambal
Resep Sapi Lainnya
Resep Sajian Berkuah Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit