Resep Spicy Tomato Soup
Paduan yang terbuat dari perpaduan tomat merah, aneka bawang dan chili flakes. Mudah dibuat dan cukup mengenyangkan bila disajikan saat hangat. Penasaran sama resep Spicy Tomato Soup? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat
Bahan
•5 porsi- 800 g tomat
- 2 sdm mentega tawar
- 100 g bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 50 g tepung terigu
- 750 ml air kaldu jamur
- 2 sdm pasta tomat
- 2 sdm chili flakes
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
pelengkap:
- daun basil
- grisini
Cara Membuat•30 menit
Buat tanda silang pada tomat. Rebus hingga kulit sedikit terkelupas. Masukkan dalam air es.
Kupas kulit tomat. Belah dua, buang biji. Cincang kasar. Sisihkan.
Panaskan mentega, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan tepung, aduk hingga tepung matang. Tuangi kaldu, pasta tomat aduk rata. Masukkan chili flakes dan tomat. Aduk, angkat.
Haluskan sup dengan menggunakan hand blender .
Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat dengan pelengkap.