Resep Spicy Chicken Stew
Makanan favorit para selebriti dunia ini mulai populer juga di Indonesia. sensasi spicy chicken-nya bisa bikin para penyuka pedas sampai menjilati jarinya setelah makan. Bikin sendiri di rumah yuk buat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman!
Bahan
•1 porsi- 1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
- 4 sdm minyak goreng
- 150 g bawang bombai, cincang
- 500 g kentang rendang
- 6 buah tomat, buang biji, cincang
- 750 ml kaldu ayam
- ½ sdt garam
- 2 sdm saus tomat
- 6 buah cabai kering, iris 1 cm
- ¼ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt oregano bubuk
Cara Membuat•45 menit
Cincang kasar 2 potong daging paha ayam, sisihkan. Sedangkan sisanya potong dadu 2 cm atau ukuran sekali suap, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang bombai hingga agak layu. Masukkan potongan ayam dan kentang, aduk hingga daging ayam kaku.
Masukkan tomat cincang, aduk. Tuangi kaldu, tambahkan garam, saus tomat, cabai kering dan merica hitam, aduk. Tutup panci, masak di atas api sedang hingga ayam dan kentang matang.
Tambahkan peterseli cincang, aduk rata, angkat. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji. Sajikan selagi hangat.