Resep Singkong Thailand Wangi Pandan yang Legit dan Super Unik Rasanya
4.8/5
(12 rating)
Olahan singkong yang lembut ini memang bikin nagih. Sajian mirip kolak ini merupakan makanan khas Thailand. Meski tak bisa mencicipi langsung di negeri asalnya, kita bisa lho membuat sendiri di rumah. Yuk, coba buat sendiri!
Bahan
•6 porsi- 2 l air
- 1 kg singkong kupas, potong-potong
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 200 g gula pasir
saus:
- 500 ml santan kental
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm tepung sagu/kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Rebus air, singkong, garam, dan daun pandan di atas api kecil sampai empuk.
Tambahkan gula pasir, aduk sampai mengental.
Saus: Rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan larutan tepung sagu, masak sampai mengental.
Sajikan singkong dengan saus sesuai selera.
TIPS:
Olahan umbi sebaiknya direbus dengan air dingin, agar matangnya sampai ke dalam dan patinya pun keluar.
Resep Singkong Lainnya
Resep Resep Makanan Ringan Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit