Resep Sego Geghog

4.1/5
(266 rating)

Nasi geghog adalah kuliner dari Trenggalek yang berisikan ikan teri dengan cabai dan dibungkus dengan daun pisang. Cara membuatnya juga simple dan bahan-bahannya tidak ribet. Yuk kita simak caranya di video ini.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#NasiGurih

  • Bahan

    1 porsi
  • 500 ml air
  • 400 g beras
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 200 g teri jengki segar
  • 150 ml air
  • bahan bumbu:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 15 buah cabai rawit merah
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat
90 menit

  1. Rendam beras dengan 500 ml air, kemudian kukus selama 20 menit

  2. Haluskan semua bahan bumbu

  3. Tumis bahan bumbu halus

  4. Masukkan daun salam, lengkuas, garam dan gula, teri jengki, dan air, aduk hingga rata

  5. Letakkan beras di atas daun pisang, tuangkan ikan teri, bungkus dan kukus selama 20 menit

  6. Sajikan