Resep Sayur Tiga Warna

4.7/5

(55 rating)

Menu sayur memang bisa jadi andalan banget untuk menu rumahan, termasuk Sayur Tiga Warna. Lengkap deh didalamnya ada wortel, jagung putren hingga pucuk daun labu. Makin endeus dengan ebi!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 buah jagung putren
2 buah wortel impor, kupas
250 g pucuk daun labu, siangi daun pucuk labu
50 g ebi, rendam, dalam air hangat
5 siung bawang putih, iris tipis
12 butir bawang merah, iris tipis
4 buah cabai merah besar, iris serong
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1250 ml santan
2 lembar daun salam
1 ½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat
•
30 menit

Potong jagung putren dua bagian, lalu potong wortel ukuran ½ cm, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, ebi dan cabai merah, aduk rata.
Masukkan santan, timba-timba hingga mendidih. Tambahkan jagung putren, wortel, garam, dan gula, aduk rata.
Masukkan pucuk daun labu, masak hingga seluruh bahan matang, angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk, sajikan hangat.

Download Resep

Simpan